Kerst bij Alberts
Op 24 en 26 december zijn wij open en serveren wij voor diner een overheerlijk 4-gangen kerstmenu. Zoals je van ons gewend bent, kies je zelf je gerechten en stel je dus je eigen menu samen. Voor de kinderen serveren we een 3-gangen kerstmenu. Je vindt het menu hieronder.
We zijn beide dagen ook geopend voor lunch.
Kerstmenu € 47,50
Kids menu € 22,50
Reserveer je tafeltje via info@albertsetenendrinken.nl of op onze website www.albertsetenendrinken.nl/re
Tot Kerst!!
KERSTMENU
VOOR
Gerookte wortel | yuzu gel | dille | aardappel | bieslook olie
of
Zalm | gemarineerd in bietensap | komkommer | yoghurt crème | granaatappel | wonton
of
Carpaccio | rucola | parmezaan | truffelmayonaise | zonnebloempit
TUSSEN
Dimsum | rendang van jackfruit | miso bouillon | maïs | shiitake
of
Cannelloni van hert | stoofpeer | cipollini ui
of
Gebrande coquille | knolselderij | gezouten citroen | beurre noisette
HOOFD
Risotto | bloemkool | zwarte knoflook | kingboleet | zilverui | bieslook olie
of
Dorade I saffraan orzo I venkelsalade
of
Parelhoen I aardappel mousseline I ontbijtkoek I zuurkool I chorizo
DESSERT
Stroopwafel panna cotta I koffie cremeux I koffie-hazelnootijs
of
Ananas | ganache met kruidnagel | passievrucht gel | kokos-kaffir lime ijs
of
Kaasplateau | 4 soorten I chutney I gegrild notenbrood
KIDSMENU
VOOR
Tomatensoep met brood
of
Carpaccio met truffelmayonaise en Parmezaan
HOOFD
Flat iron steak met frietjes
of
Dorade met risotto
of
Friet met frikandel of kroket of kipnuggets
of
Poffertjes met poedersuiker
DESSERT
Brownie met vanille ijs & slagroom
of
Kinderijsje