Vacature Zelfstandig werkend kok Fulltime

Dit zijn wij

Alberts houdt van al zijn vrienden. Van vrienden die veel eten en vrienden die weinig eten. De carnivoren, omnivoren, vega(n) vrienden en zoetekauwen. Alberts is een restaurant met een eigen karakter. We zitten in één van de mooiste monumentale panden van de Amersfoortse binnenstad. Het oude woonhuis van de familie Alberts, die hier 50 jaar gewoond heeft. Je bent welkom van ’s ochtends vroeg tot ‘s avonds laat voor koffie, ontbijt, lunch, diner en borrel.

Ter uitbreiding van het team is Alberts momenteel op zoek naar een Zelfstandig werkend kok. Ons team bestaat uit 25-30 enthousiaste medewerkers tussen de 18 en 40 jaar, waaronder de 2 eigenaren Wouter en Jeroen. Wat je binnen Alberts ziet is een reflectie van hoe Wouter en Jeroen een horecabedrijf zien; gastvrij, persoonlijk en met karakter.

 

De functie

In de rol van zelfstandig werkend kok kom je te werken in een dynamisch en gedreven keukenteam dat serieus met hun vak bezig is. Er is veel ruimte om te experimenteren met producten en gerechten.
Daarnaast bieden wij veel ruimte om je te ontwikkelen op het gebied van koken en kooktechnieken.

 

Taken en verantwoordelijkheden:

– Rechterhand van de Chef en Souschef;

– Zelfstandig kunnen draaien van lunch en diner;

– Mise en place verzorgen;

– Verantwoordelijk voor een partie in de keuken;

– Werken comfort HACCP;

– Meedenken met gerechten van de menukaart;

– Eventueel op termijn sturing geven aan een Leerling- of Student kok.

 

Dit ben jij

Je bent een enthousiaste creatieveling met passie voor je vak. Het geeft je energie om samen met je collega’s vernieuwende en smakelijke gerechten te bedenken en de gasten van Alberts dagelijks te verblijden met kwalitatief goede en verrassende gerechten.

 

Functie eisen

– Minimaal 1 jaar werkervaring in een soortgelijke rol;

– Een afgeronde opleiding (MBO niveau 3 Zelfstandig werkend kok);

– 40 uur per week beschikbaar, verdeeld over 4 dagen.

 

Dit bieden wij

– Een leuke werkplek met fijne collega’s;

– Bruto maandsalaris tussen de €2.050,- en €2.300,- op basis van fulltime(40 uur p/w);

– Goede fooi;

– Ruimte om mee te denken op het gebied van nieuwe menu’s

– De mogelijkheid je te ontwikkelen en cursussen te volgen;

– Variabele shifts (we zijn 7 dagen per week geopend en onze shifts variëren tussen 8.30 en 22:30 uur)

– Jaarlijks personeelsuitje, sinterklaasviering en kerstborrel.

 

Heb je interesse, mail dan je cv en motivatie naar info@albertsetenendrinken.nl t.a.v. Wouter.

Dag vriend(in), tot snel!

Vacature Assistent manager Fulltime

 

Dit zijn wij

Alberts houdt van al zijn vrienden. Van vrienden die veel eten en vrienden die weinig eten. De carnivoren, omnivoren, vega(n) vrienden en zoetekauwen. Alberts is een restaurant met een eigen karakter. We zitten in één van de mooiste monumentale panden van de Amersfoortse binnenstad. Het oude woonhuis van de familie Alberts, die hier 50 jaar gewoond heeft. Je bent welkom van ‘s ochtends vroeg tot ‘s avonds laat voor koffie, ontbijt, lunch, diner en borrel.

Ter uitbreiding van het team is Alberts momenteel op zoek naar een Assistent manager. Ons team bestaat uit 25-30 enthousiaste medewerkers tussen de 18 en 40 jaar, waaronder de 2 eigenaren Wouter en Jeroen, een manager, eerste medewerkers bediening en 6 keuken medewerkers. Wat je binnen Alberts ziet is een reflectie van hoe Wouter en Jeroen een horecabedrijf zien; gastvrij, persoonlijk en met karakter.

 

De functie

Alberts is op zoek naar een fulltime Assistent Manager. In deze rol ben je samen met onze manager verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van onze organisatie. Daarnaast ben jij de leidinggevende op het moment dat de manager niet aanwezig is. Tijdens jouw shift ben jij verantwoordelijk voor de service in onze zaak vanuit de bediening of achter de bar. Je weet goed overzicht te bewaren en signaleert de behoefte van onze gasten. Eventuele problemen los je snel en op een klantvriendelijke manier op. Daarnaast zorg je ervoor dat onze vestiging er altijd op en top verzorgd uitziet. Bij het openen en sluiten van de zaak zorg je dat alles is bijgevuld, de kassa wordt geteld en dat de vestiging schoon is.

Taken en verantwoordelijkheden:
– Op een vriendelijke en gastvrije manier bedienen van je gasten;
– Het inwerken, begeleiden en aansturen van de bediening;
– Een goed contact met de keuken tijdens jouw shift;
– Het enthousiasmeren van je team;
– Zorgen voor een juiste oplossing als er zich een klacht of probleem voordoet.
– Diverse administratieve taken;
– Meedenken op het gebied van nieuwe menu’s, dranken en operationele processen.

 

Dit ben jij

Je bent een operationele duizendpoot en draait je hand niet om voor een beetje druk. Gastvrijheid zit je in het bloed en je voelt je thuis op de werkvloer. Je blijft gastvrij en vriendelijk, ook als het druk is. Je weet overzicht te houden en signaleert eventuele problemen. Als echte teamplayer vind je het leuk om samen te werken en je kunt goed communiceren.

Functie eisen
– Minimaal 1 jaar werkervaring in een soortgelijke rol; – Een opleiding is geen vereiste, enthousiasme wel;
– 40 uur per week beschikbaar.

 

Dit bieden wij

– Een leuke werkplek met fijne collega’s;
– Bruto maandsalaris tussen de € 2.350,- en € 2.550,- op basis van fulltime(40 uur p/w);
– Goede fooi;
– Ruimte om mee te denken op het gebied van nieuwe menu’s, dranken en operationele processen;
– De mogelijkheid je te ontwikkelen en cursussen te volgen;
– Variabele shifts (we zijn 7 dagen per week geopend en onze shifts variëren tussen 8.30 en 1.00 uur) – Jaarlijks personeelsuitje, Sinterklaasviering en Kerstborrel.

Heb je interesse, mail dan je cv en motivatie naar info@albertsetenendrinken.nl t.a.v. Wouter.

Dag vriend(in), tot snel!

 

 

 

Ook zijn wij op zoek naar parttime collega’s voor de bediening, keuken en spoelkeuken

Heb je interesse, mail dan naar info@albertsetenendrinken.nl t.a.v. Ashley.